Egal ob frisch geschnitten aufs Butterbrot oder als Pesto zu Nudeln: Es ist Bärlauch-Zeit in Mittelfranken. Bärlauch ist aber nicht nur lecker, er kann auch gefährlich sein. Vor allem dann, wenn wir ihn mit ähnlich aussehenden Pflanzen verwechseln. Zum Beispiel mit dem Aronstab oder der Herbstzeitlose. Wie wir ihn sicher erkennen können, darüber informiert derzeit eine Ausstellung im Ansbacher Brücken-Center. Landschaftsarchitektin Susanne Wolf:
