Eine knusprige Kruste, weich und saftig im Inneren – was geht schon über ein frisch gebackenes Brot, am besten aus dem Holzofen. Der unverkennbare Duft von frischem Brot liegt am Sonntag, 20. Oktober, über dem Freilandmuseum Bad Windsheim. Da findet nämlich das Backofenfest statt. In rund einem Dutzend historischen Backöfen werden Zwiebelkuchen, Blechkuchen oder auch Rohrnudeln und natürlich Brot gebacken. Am gleichen Tag gibt es auch noch ein letztes Mal in dieser Saison Handwerksvorführungen.
