Cadolzburg | Marktlücke wächst jetzt auf dem Feld

11. November 2021 , 17:04 Uhr
Symbolbild

Auf den Feldern in Roßendorf, einem Ortsteil von Cadolzburg, wächst seit diesem Jahr ein sehr exotisches Gemüse. Der 25-jährige Landwirt Stephan Birkmann hat eine echte Marktlücke entdeckt – nämlich Süßkartoffeln aus Mittelfranken. Tatsächlich kommt nur jede 10. Süßkartoffel überhaupt aus Deutschland. Und im Vergleich zu normalen Kartoffeln, war der Anbau auch etwas komplizierter erklärt Junglandwirt Stephan Birkmann:

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