Ob Sellerie-Smoothie oder Milch und Fleisch aus nachhaltiger Landwirtschaft - viele Verbraucher wollen nachhaltig einkaufen und sich gesund ernähren. In Nürnberg startet heute (12.2.) die weltweit größte Messe für Bio-Lebensmittel. Ein großes Thema werden die Verpackungen sein. Denn auch bei uns öffnen immer mehr Unverpackt-Läden. Zudem werden die neuesten Bio-Produkte aus dem Kosmetik- und Reinigungsbereich präsentiert. Es gibt veganes Eis, Milchersatz für Allergiker und vieles mehr. Auf der Biofach, die im Verbund mit der Naturkosmetikmesse Vivaness ausgerichtet wird, werden 3500 Aussteller aus 100 Ländern erwartet.