Mittelfranken | Pilze sammeln – aber richtig

Sie sprießen derzeit wieder förmlich aus dem Boden in unseren mittelfränkischen Wäldern – Die Pilze. Doch beim Sammeln ist Vorsicht geboten: Ist mein Pilz essbar oder doch hochgiftig?! Wer selbst sammelt, sollte die Pilze vorher immer von einem Pilzberater bestimmen lassen. Nur dadurch gibt es echte Gewissheit. Pilze sollten zudem nur frisch zubereitet werden. Ursula Hirschmann ist Pilzberaterin bei der Naturhistorischen Gesellschaft in Nürnberg:

Wer ins Krankenhaus muss, sollte für den Arzt unbedingt Reste des Pilzes mitbringen. Die Pilzberatung bei der Naturhistorischen Gesellschaft Nürnberg ist kostenlos. Eine Anmeldung ist allerdings nötig.