Ob gebacken, als Filet oder mittlerweile sogar als Burger: Der Karpfen ist das Aushängeschild des Aischgrunds. Am kommenden Sonntag beginnt die Karpfensaison wieder offiziell. Traditionsgemäß immer mit einem „R“ in den Monaten. Die Vorfreude bei den Fans ist groß. Auch bei Silke Krautblatter, Geschäftsführerin des Karpfenlands Aischgrund e.V. in Höchstadt an der Aisch: